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Bol de ramen tonkotsu signature Kyushu Ramen dans une ambiance Tokyo de nuit

九州ラーメン · Tonkotsu · Tokyo

KyushuRamen

L'expérience authentique du ramen japonais

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Bol de ramen tonkotsu signature Kyushu Ramen
本格派
Notre histoire

Un voyage au
cœur du Japon

Né dans les ruelles de Kyushu, berceau du ramen tonkotsu, notre bouillon mijote douze heures durant jusqu'à révéler une profondeur soyeuse et réconfortante.

Chez Kyushu Ramen, on pousse la porte d'un izakaya de Tokyo : lanternes rouges, néons de Shinjuku, affiches manga et bois patiné. Une cuisine ouverte, des produits sélectionnés, et l'énergie de la street food japonaise.

12h
de bouillon mijoté
+10
recettes japonaises
100%
fait maison
九州
esprit Kyushu
Gros plan du ramen tonkotsu signature avec chashu, œuf mariné et nori
逸品 Le bol signature

Tonkotsu Kyushu

Une architecture de saveurs construite couche après couche. Chaque élément a sa place, chaque bouchée raconte le Japon. Voici ce qui se cache dans notre bol culte.

  • Bouillon Tonkotsu

    Os de porc mijotés 12 h, crémeux et profond. La signature de Kyushu.

  • Nouilles maison

    Fraîches, fermes, fabriquées chaque jour pour capter le bouillon.

  • Chashu fondant

    Poitrine de porc braisée basse température, laquée et caramélisée.

  • Ni-tamago

    Œuf mariné au shoyu, cœur coulant — l'incontournable.

L'expérience

Plus qu'un repas,
une immersion

Franchissez le noren et changez de continent. Lumière chaude, calligraphies, vapeur de bouillon : tous les sens en éveil.

Salle aux néons japonais et affiches manga

Néons de Shinjuku

Affiches manga, enseignes lumineuses et murs illustrés. Tokyo de nuit, ici.

Mur de lanternes japonaises rouges

Mur de lanternes

Des dizaines de chōchin qui baignent la salle d'une lumière chaude.

Comptoir du ramen bar et cuisine ouverte

Cuisine ouverte

Le ramen bar : asseyez-vous au comptoir, regardez les chefs à l'œuvre.

Salle avec fresque japonaise et tables en bois

Ambiance izakaya

Bois, fresques, brouhaha joyeux. L'esprit des ruelles d'Omoide Yokocho.

« いただきます » — On ne vient pas seulement manger un ramen, on vient vivre un instant de Japon.

Galerie

L'ambiance en images

Un aperçu de la salle, des bols et des détails qui font l'âme de Kyushu Ramen.

Bol de ramen tonkotsu signature Kyushu Ramen
Bol de ramen tonkotsu signature Kyushu Ramen
Mur de lanternes japonaises de la devanture
Mur de lanternes japonaises de la devanture
Salle aux néons japonais, ambiance Shinjuku
Salle aux néons japonais, ambiance Shinjuku
Salle avec fresque de la vague d'Hokusai
Salle avec fresque de la vague d'Hokusai
Comptoir du ramen bar et cuisine ouverte
Comptoir du ramen bar et cuisine ouverte
Couloir manga aux néons et affiches japonaises
Couloir manga aux néons et affiches japonaises
Enseigne bois calligraphiée 九州ラーメン
Enseigne bois calligraphiée 九州ラーメン
Enseigne ronde suspendue Kyushu Ramen
Enseigne ronde suspendue Kyushu Ramen
Bol de ramen tonkotsu signature Kyushu Ramen
Bol de ramen tonkotsu signature Kyushu Ramen
Mur de lanternes japonaises de la devanture
Mur de lanternes japonaises de la devanture
Salle aux néons japonais, ambiance Shinjuku
Salle aux néons japonais, ambiance Shinjuku
Salle avec fresque de la vague d'Hokusai
Salle avec fresque de la vague d'Hokusai
Comptoir du ramen bar et cuisine ouverte
Comptoir du ramen bar et cuisine ouverte
Couloir manga aux néons et affiches japonaises
Couloir manga aux néons et affiches japonaises
Enseigne bois calligraphiée 九州ラーメン
Enseigne bois calligraphiée 九州ラーメン
Enseigne ronde suspendue Kyushu Ramen
Enseigne ronde suspendue Kyushu Ramen
Ils ont goûté

Avis clients

4,9

487+ avis Google

Le meilleur ramen tonkotsu que j'ai mangé hors du Japon. Le bouillon est d'une profondeur incroyable, et l'ambiance nous transporte direct à Shinjuku.

Camille D.

Avis Google

Une vraie claque. Décor immersif, lanternes, néons, et des gyozas à tomber. On se croirait dans une ruelle d'Omoide Yokocho.

Hugo M.

Habitué

Réservé pour un anniversaire, on a adoré. Le donburi bœuf teppanyaki est exceptionnel. Service chaleureux et cadre cinématographique.

Léa & Tom

Avis Google

Kyushu Ramen, c'est l'adresse coup de cœur du moment. Tout est soigné, de la déco au dressage. Le cheesecake yuzu est divin.

Sofia R.

Food blogger

Le tonkotsu est crémeux à souhait, les nouilles parfaitement fermes. Un vrai voyage à Fukuoka sans quitter la ville.

Yuki T.

Avis Google

Ambiance de folie, on se croirait dans un anime. Les takoyaki sont les meilleurs que j'ai goûtés, et le service est top.

Marco P.

Avis TheFork

Accueil adorable, plats généreux, prix justes. Le mochi glacé en dessert termine le repas en beauté.

Inès B.

Avis Google

On y retourne chaque semaine. Le spicy miso ramen est addictif. Mention spéciale au personnel, toujours souriant.

Karim & Sarah

Habitués

Nous trouver

Informations pratiques

Adresse

3 rue des Frères Casanova
06400 Cannes

Itinéraire

Horaires

  • LundiFermé
  • Mardi12h00 – 14h30 · 19h00 – 22h30
  • Mercredi12h00 – 14h30 · 19h00 – 22h30
  • Jeudi12h00 – 14h30 · 19h00 – 22h30
  • Vendredi12h00 – 14h30 · 19h00 – 23h00
  • Samedi12h00 – 23h00
  • Dimanche12h00 – 22h00

Téléphone

04 93 99 50 43

Instagram

@kyushuramen